Avşa’ ya gelen vatandaşlarımızın adaya gelipte yapmadıkları hiçbir şey yok gibidir. Denizin ve sahilin tüm güzelliğini yaşamış avşa bağlarında yetişen Ada Karası üzümlerinden yapılan dünyaca ünlü şaraplarımızdan yudumlarken gün batımını izlemiş tüm eğlence mekanlarını bir bir dolaşmış her koyda denize girmenin ve güneşlenmenin rahatlığını yaşamış denizimizden çıkan tüm mahsullerin tadına bakmış ve sonrasında mükemmel bir tatil yaşamanın keyfini yüzlerindeki gülümseme ile memnuniyetlerini bildirircesine yaşayarak adamızdan ayrılmışlardır.

Avşa Adasında şarapçılık 17.YY da düzenli bir üretime başlamış ve günümüze kadar süre gelmiştir. Adada genellikle Adakarası üzümünden elde edilen şaraplar kalite olarak dünya standartlarında sayılmakta ve satış alanları her gün genişlemektedir. Artan teknoroloji ve genişleyen nüfus ile birlikte yeni üreticiler kazanılmış ve yeni tesislerle kapasiteler arttırılmaya başlanmıştır. Adamızın şarap üreticilerinden bazıları şunlardır.

• Bortaçina
• Büyülü Bağ Şarapçılık
• Kardeşler Şarapçılık
• Sezer Şarapçılık